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最近試飲した美味しい白

いや~、美味しいワインを試飲させてもらってます。
とてもありがたい。

試飲5月2

左から
Puilly Fume
すみません、テイスティングコメントをロストです。

Batard-Montrachet1987
Etienne Sauzet
かなりやせてきています。
でもまだまだ酸は健在。
カラメルの甘さが出てきていますが、ちょっとかわいいブショネでした。


Corton-Charlemagne 1991
Bonneau de Mortoray
カール大帝のごひいきにしていた丘の白ワイン。
うあー、すごいかたーい!
舌がしびれるくらいですー。
酸もすごいし、熟成感がまったくなしです。
この手のワインは1本ゆっくり飲んで、最後のほうで「おっ?甘くなってきた?」という
タイプです。まだ5-6年は置いておきたいですね。
前回の「ワイン会でしてはいけない」シリーズの追加ですが、
この「コルトン・シャルルマーニュを持ちこむ」というのも当てはまります。
ちょっとづつ分けたら美味しさがわかる前になくなっちゃいますからね♪

ブルゴーニュの白、美味しいな。
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タカテツ

Author:タカテツ
イタリアワインの伝播に生涯をかける!
たまには趣味の釣りにも行きたい今日この頃・・・
仕事と釣り、そして家族に全力投球の毎日を綴る!
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