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魚大好き

先日半日がかりでカチュッコをつくりました!


ベースを作って・・・
ブロデット

お魚のアラを使って出汁をとります!
今日のお魚は「キンキ」。北の高級魚です。
FUJIガーデンでお買い得価格でした。

キンキ

あっつ!完成した画像がない!
しまった・・・。

それではコメントで・・・
お魚を食べて→リゾット→パスタのベースにしました!

カサゴの仲間は美味しい。

リゾットの画像がありました!
魚のリゾット



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タカテツ

Author:タカテツ
イタリアワインの伝播に生涯をかける!
たまには趣味の釣りにも行きたい今日この頃・・・
仕事と釣り、そして家族に全力投球の毎日を綴る!
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